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微风南山明开幕 信义区食力战

更新时间:2019-05-15 18:20

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微风南山餐饮占比高达45再攀高峰,廖镇汉表示,「美食力成长如我10年前预言,以前是买东西后才会吃吃喝喝,现在对消费者而言是『吃』优先。餐饮比率愈来愈高是必然趋势。尤其在微风南山这栋上班族人口有1万1千人、微风信义店为9,900人,超过40的餐饮占比在我看来是『黄金比例』。」

微风独家代理alexander wang进驻微风南山1楼。 徐兆玄/摄影
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超市2222坪 现买、现吃、现做

廖镇汉说,「信义区百货的密集度与集客力在全球都是数一数二非常难得,想把不一样东西放在微风南山,像是微风南山规划时刚好得知atré有意来台投资,仅8个月双方就达成合作。还有360度5d电影院i-ride taipei,以及有我想达成在超市完成现场现买、现吃、现做的微风超市,我妹(微风策略长廖晓乔)也飞欧美,独家代理了包括alexander wang、mm6、10 corso como三个品牌,都是希望透过微风南山的差异性,可以为信义区带来不一样的人潮。」

微风集团董事长廖镇汉表示,微风南山餐饮超过4成是黄金比例,希望透过商品差异化为信义区带来不同的人潮。徐兆玄/摄影
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微风将持续展店尤其中南部机会大,廖镇汉说,与atré合作肯定将继续,微风也可能跨海到日本,初期可能以台日文化交流模式,在日本atré以「微风文化展」形式呈现。

微风集团在信义区的第三个据点「微风南山」,明天开幕。徐兆玄/摄影
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新光三越 闢美食新商机

面对微风南山从庶民小吃到引进「厨魔」米其林三星等级的餐饮战力,商圈同业也持续引进话题美食助阵或开创美食新商机,新光三越信义店成功炒热餐酒馆、深夜食堂话题,扩大美食战线,也把橘色涮涮屋、老鼎旺、初鱼料亭等知名美食,首度带进百货。

101主打加州风 引进粤菜美食

信义区味蕾战场也扩及到港粤庶民小吃上。微风南山引进有「香港最强煲仔饭」之称的「陈兴发兴记菜馆」,而101则继了凡油鸡后,日前也引进米其林星级美食「甘牌烧味」,此外,旗下拥有多家人气美食品牌的澳门佳景集团,也将进驻101开出粤菜美食「十二粤」,另有主打「加州风」义菜的salt & stone,都是全台首店。

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