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新景点!日式古蹟里DIY和菓子 八田与一园製菓

更新时间:2019-05-18 06:50

  取自《乌山头水库风景区》官网,下同。)

陈涵茵/综合

八田与一纪念园区于2011年落成,园区里的乌山头日式宿舍为1921年完工,形式有独栋型、双拼型等型式,是罕见的日式建筑,充满浓浓日式风情,如今游客来到这不仅可以看古蹟拍美照,还可以自己动手做日式和菓子,就像一秒飞到日本。

▲茑町製菓工坊让游客可自己动手做日式点心。(图/撷取自茑町和菓子影片。)

和菓子、和服与茶道是日本传统的重要元素,这项製作技艺精髓在于「手作」,除了利用竹片小道具辅助,大部分都靠手指来形塑与变化出和菓子外型,而茑町製菓工坊以经营和菓子、抹茶及羊羹、樱饼、水信玄饼、黑糖葛切等日式甜点为主,以后民众不必赴日本就可以品嚐到道地的日式甜点。

▲茑町製菓工坊进驻赤堀宅。(图/撷取自茑町和菓子影片。)

八田与一纪念园区的赤堀宅如今由茑町製菓工坊进驻,浓郁和风建筑与和菓子完美结合,和菓子属纯素甜品,无油、无奶、无蛋且製作与食用过程都不产生油烟,对历史建物不会耗损,民众可在浓浓日式氛围中自己动手做,吃着和菓子悠悠喝口茶享受宁静午后。另外提醒游客,日式建物内部採轮替式开放供游客参观,遇雨天不开放,每月第一週开放田中及市川宅、第二週开放八田宅、第三週开放赤堀宅、第四週开放阿部宅,和菓子工坊则会固定开放。

▲八田与一纪念园区赤堀宅。(图/取自《乌山头水库风景区》官网)

*八田与一纪念园区
地址:市官田区嘉南里68-2号
费用:乌山头水库景点,需由乌山头水库购票,再凭票入园。
时间:上午 9:00~ 12:00、下午1:30~5:30;星期例假日开放时间:上午9:00、下午5:30(*星期三休馆)

*茑町製菓工
时间:9月18--10:00~15:00
地点:西拉雅家园风景区乌山头水库八田与一纪念园区
地址:市官田区嘉南里66号

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